Gastronomía sin fronteras

Material didáctica editado por: TOPI Escuela de hostelería Fundación Picarral con el objetivo de facilitar el aprendizaje profesional de personas de diferentes nacionalidades que se encuentran siguiendo un proceso formativo en el ámbito de la hostelería. Aunque también se podría utilizar en las aulas de español de la Secundaria como herramienta para diseñar tareas que faciliten el  aprendizaje del léxico.

Glosario Multilingüe e ilustrado de materias primas, maquinarías, utensilios, tareas y términos relacionados con la hostelería.

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